Färöarna: Skansin och Breyðvirkið

Färöarna: Skansin och Breyðvirkið

Mitt under pandemin öppnade ett nytt bageri, Breyðvirkið, i Tórshavn. Breyðvirkiðs surdegsbröd och rågbröd blev snabbt populära, och bageriet upplevde stor framgång på kort tid. År 2021 vann grundarna av bageriet utmärkelsen Ársins íverksetari (Årets Entreprenör) på Färöarna, och flera av våra färöiska vänner rekommenderade att vi besökte bageriet. Breyðvirkið ligger bara några minuters promenad från Pouls brors hus i Tórshavn, så när vi vaknade upp til solsken och blå himmel en av dagarna, beslutade vi oss för att ta en sväng förbi Breyðvirkið.

Bageriet är särskilt känt för surdegsbröd, som inte annars är en vanlig brödsort på Färöarna, men en kompis hade rekommenderat, att vi också provade bullarna och wienerbrödet, så när vi gick därifrån hade vi köpt med oss två stora påsar med bröd. Espressomaskinen såg väldigt kompetent ut, så vi beställde även med två kaffe, innan vi begav oss ner till Skansin, för en picknick i solen.

Skansin är en gammal fästning i Tórshavn med anor från 1580, då den byggdes för att skydda staden mot pirater. Under andra världskriget fungerade Skansin som högkvarter för den brittiska kungliga flottan, men idag är Skansin en populär picknickplats, och det korta avståndet till Breyðvirkið gör det till ett uppenbart ställa att sätta sig i gräset och njuta av kaffet och det nybakade brödet. Godmorgon Tórshavn!

  • Kampot-peppar är en exklusiv pepparsort som odlas i Kampot-provinsen i södra Cambodia. Denna peppar är känd för sin komplexa smak och vackra färg och hyllas av kockar och matentusiaster världen …

  • Deviled Eggs har återigen blivit trendigt och det tycker jag är riktigt bra, för Deviled Eggs är en av de saker, jag aldrig kommer tröttna på. De fyllda ägghalvorna är …

  •   Även om jag använder min MacBook väldigt mycket, är en bra gammaldags anteckningsbok fortfarande ett viktigt verktyg för mig när det gäller att organisera mina tankar och snabbt skriva …

  • Låt mig introducera en riktig dansk klassiker: Kaj-kakan. Kaj är en grön groda och tillsammans med sin bästa vän, papegojan Andrea, var han värd för mitt favoritbarndoms-tv-program. Även om det …

Mitzie Mee Shop - Koreansk hudvård

Koreansk Hudvård

Jag har alltid varit intresserad av makeup och hudvård, och eftersom jag ofta besöker Korea blev jag tidigt medveten om K-Beauty. Sydkorea har satsat mycket på forskning och man har generellt sett varit duktig på att stödja de koreanska beauty brands. Idag ligger landet därför helt i framkant, när det gäller hudvård och skönhetsprodukter.

Här på Mitzie Mee Shop hittar ni ett noga utvalt sortiment av produkter. Som utbildad läkare har jag goda förutsättningar för att kunna utvärdera olika ingredienser och deras effekter, och jag rekommenderar endast produkter som jag själv har testat och tycker om.

Har du frågor om produkter eller ingredienser? Skicka ett mail till mig på: beauty@mitziemee.se

Är du intresserad av Sydkorea? Då hittar du min blogg om Sydkorea här >>

Mitzie Mee Shop - Koreansk Hudvård