Genkiya Mart är en liten japansk livsmedelsbutik på Spring Street. De har funnits ett tag, men det var först nyligen jag upptäckte dem. De har ett fantastiskt utbud av japanskt godis och snacks, inklusive umeboshi (de där salta/syrliga inlagda plommonen som jag älskar). Om du vill göra sushi hemma har Genkiya också alla ingredienser du behöver. Men det som verkligen lockar mig är deras delikatessavdelning, där man kan köpa små förpackningar med makirullar, bentolådor och sushi.
Jag köpte en Chirashi sushi, och den var verkligen god. Chirashi sushi är lite som sushi som plockats isär – en bas av sushiris toppas med rå fisk, grönsaker, ägg (tamagoyaki) och annat gott. Ordet “chirashi” betyder “utspritt”, vilket passar bra för att beskriva hur de färgglada toppningarna är fördelade över riset. Det är lite som en poké bowl, men med bara de bästa ingredienserna. Chirashin på Genkiya hade gott om rå fisk och portionen var stor nog för att bli en mättande lunch.
Det finns begränsat med sittplatser inne i butiken, men om vädret är fint kan du ta med din matlåda till närliggande DeSalvio-lekplatsen och njuta av den i solen.
Efter kl. 20 sänks priset på sushi, bento och nigiri till halva priset.