För några år sedan hade Tina sin födelsedagsfest på Traif i Brooklyn. Det var verkligen trevligt, och även om fokus låg på födelsedagsbarnet den kvällen, och inte så mycket på maten, var det svårt att inte lägga märke till de läckra rätterna som serverades.
Namnet “Traif” hänvisar till mat som anses icke-koscher bland judar, och på menyn hittar man därför både skaldjur och fläskkött, två typer av mat som är “traif” och egentligen förbjudna att äta om man följer en strikt kosherdiet.
Kocken och ägaren Jason Marcus är känd för sin innovativa matlagning och menyn är full av spännande inslag. Jag tyckte särskilt mycket om deras jordgubbsglaserade spareribs och deras tryffelgnocchi, och jag ser att båda rätterna fortfarande finns på menyn, så de kan definitivt rekommenderas.
På Traif får man verkligen god mat till mycket rimliga priser, och restaurangen ligger precis på andra sidan Williamsburg Bridge, så man knappt hinner märka att man är i Brooklyn. Om man inte kan välja bland de många frestande rätterna, kan man alltid beställa Chef’s Selection-menyn för 56$(november 2023). Ett riktigt trevligt ställe att äta på, både till vardags och till fest.
Culture Espresso, 72 W 38th St, New York
