All’Antico Vinaio är en italiensk sandwichbutik som ursprungligen kommer från Florens, men som nu också har filialer i New York. På All’Antico Vinaio gör man schiacciata-sandwichar med ett speciellt bröd, schiacciata, från Toscana, som fylls med olika typer av pålägg, ostar och andra godsaker. Brödet påminner lite om focaccia, men är oftast tunnare och krispigare.
All’Antico Vinaio blev riktigt populära genom sina sociala medier, men efter att ha provat deras sandwichar kan jag försäkra er om att det inte bara är ännu en TikTok-fälla. Deras sandwichar är underbart goda och lever verkligen upp till hypen.
Jag provade La Schiacciata Del Boss, som är en sandwich med prosciutto, pecorino och tryffelkräm, och den smakade fantastiskt. När det gäller tryffelkräm kan det vara en blandad upplevelse, eftersom tryffelsmaken ofta kan bli för dominerande. Tryffelkrämen fungerade dock utmärkt i denna sandwich, där den kompletterade prosciutton och pecorinon utan att ta över. Supergott!
Förutom de vegetariska schiacciata-sandwichar kostar de flesta sandwichar hos All’Antico Vinaio runt 17-20$, vilket gör dem till några av de dyraste sandwicharna i New York. Innan du springer iväg skrikande, kom ihåg att sandwicharna hos All’Antico Vinaio är gigantiska och mycket mättande, och de är tillagade med ingredienser av riktigt hög kvalitet, vilket också kostar extra. Jag kunde bara äta hälften av min La Schiacciata Del Boss när jag var i butiken, så jag tog med den andra halvan hem och åt den till middag. Lunch och middag för $20, helt ok för New York:)
All’Antico Vinaio, 225 Sullivan St, New York
