Trött på din vanliga frukostrutin? Låt dig inspireras av detta fräscha och smakrika alternativ för att kickstarta dagen. Kombinationen av drakfrukt, grekisk yoghurt och granola är en ren njutning! Trots att receptet endast innehåller tre huvudingredienser, går det utmärkt att variera med andra sorters frukt och toppings.
Anteckningar
Detta recept kommer från 2hungrybirds.com, som är en receptblogg på engelska som jag driver tillsammans med min väninna Tina.
Föredrar du en sötare touch? Ringla över lite honung på yoghurten. Är du sugen på mer frukt? Komplettera med bär, mango eller färsk kokos. Vill du mixa upp det? Testa med vaniljglass eller kokosglass istället för yoghurten – ett perfekt recept för en ljuvlig sommardessert!
Recept: Drakfrukt med grekisk yoghurt och granola
2
portionerTrött på din vanliga frukostrutin? Låt dig inspireras av detta fräscha och smakrika alternativ för att kickstarta dagen. Kombinationen av drakfrukt, grekisk yoghurt och granola är en ren njutning! Trots att receptet endast innehåller tre huvudingredienser, går det utmärkt att variera med andra sorters frukt och toppings.
Ingredienser
1 drakfrukt
10 msk grekisk yoghurt
4 msk granola
Färska myntablad för dekoration
Så här gör du:
- Skölj drakfrukten under rinnande vatten och dela den i två halvor.
- Använd ett parisiennejärn (kuljärn) eller en liten sked för att göra små kulor av drakfruktens vita kött. Ställ melonkulorna åt sidan och skrapa ur eventuellt kvarvarande fruktkött från skalet.
- Lägg i tre matskedar grekisk yoghurt i varje halva av drakfruktsskalet.
- Lägg sedan drakfruktkulorna på yoghurten.
- Toppa med två matskedar yoghurt till och strö därefter över granola.
- Garnera med färska myntablad och servera omedelbart.
