Recept: Limebasilika-juice från Tea Garden Borderline Collective i Mae Sot

Lime Basil Juice Recipe

Denna härliga gröna juice är både uppfriskande och smakfull på en varm sommardag. Juicen är tillverkad av limebasilika, en söt och kryddig växt som kan vara svår att hitta utanför Thailand. Men om du inte har tillgång till det kan du använda thai basilika, som finns i de flesta större svenska matbutiker.

Om du inte kan hitta flytande socker, kan du tillsätta 3-4 matskedar vanligt vitt socker innan du startar mixern. Mixa lite längre för att se till att sockret löser sig helt. Se till att använda riktigt saftiga limefrukter, och om det inte är möjligt, använd 3 limefrukter istället för 2.

Recept: Limebasilika-juice från Tea Garden Borderline Collective i Mae Sot

Recipe by Mitzie Mee – Sanne
Course: Juice
Portioner

1

glas

Ingredienser

  • 2 medelstora lime

  • 5 stjälkar färsk limebasilika

  • 3-4 msk flytande socker

  • 1 kopp vatten

  • Is

Så här gör du:

  • Pressa limejuicen i mixern. Försöka undvika att limefrön åker med.
  • Lossa basilikabladen från stjälkarna och lägg bladen i mixern.
  • Tillsätt flytande socker (eller vanligt vitt socker), vatten och salt. Starta mixern (30-60 sekunder borde räcka).
  • Sila juicen om det behövs.
  • Servera med isbitar.

Receptvideo

Tea Garden är restaurangen hos Borderline Collective i Mae Sot. Borderline stöder migranter och flyktingar från Myanmar och Tea Garden serverar burmesisk mat tillagat av kocken Nge Nge. Underbart gott! Restaurangen är som en lugn oas mitt i Mae Sot, och de har många stammisar bland stadens NGO-arbetare samt lokala invånare. All matt hos Tea Garden är vegetariansk och många rätter är också veganska. Tea Garden erbjuder matlagningskurser, så att man kan lära sig att laga alla läckra rätter som serveras på restaurangen själv.

Tea Garden at Borderline Collective, 674/14 Intharakeeree Road, Mae Sot, Thailand

LÅT OSS HÅLLA KONTAKTEN!

Prenumerera på mitt nyhetsbrev och få ett mail från mig varje söndag med resetips, matinspiration, recept och mycket annat. Du får även exklusiva erbjudanden och nyheter från Mitzie Mee Shop.

Jag spammar inte! Läs min integritetspolicy för mer info.

LÅT OSS HÅLLA KONTAKTEN!

Prenumerera på mitt nyhetsbrev och få ett mail från mig varje söndag med resetips, matinspiration, recept och mycket annat. Du får även exklusiva erbjudanden och nyheter från Mitzie Mee Shop.

Jag spammar inte! Läs min integritetspolicy för mer info.

Recept

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Mitzie Mee Shop

No product found